Новый картофельный симмер | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта крошечного нового картофеля
• 1 фунт копченой индейки или куриной грудки, тертый
• 2 14 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ⅓ нарезанный кубками лук-порей (1)
• ⅓ чашки взбитых сливок
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего тимьяна лимона или обычный тимьян
• 1 ½ чашки измельченной капусты Напа

Направления

• Шаг 1

  Разрежьте любой большой картофель пополам. В 4-квартовой голландской печи смешайте картофель, индейку, бульон и лук-порей. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 15 минут.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте сливки и горчицу; добавить в жаровню вместе с лимонным тимьяном. Варите на медленном огне около 5 минут или пока картофель не станет мягким, время от времени помешивая. Завершите каждую порцию 1/4 чашки капусты.

• Шаг 3

  Делает 6 порций (8 1/2 чашки)

Сведения о питательных веществах

На порцию: 243 калории (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 57 мг холестерина, 1297 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 19 г белка.