Порт-пашот инжир с греческим йогуртом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ кубок рубиновый порт
• 2 столовые ложки сахара *
• 1 2x1-дюймовая полоска лимонной цедры
• 1 целый звездчатый анис (по желанию)
• 4 больших спелых, но крепких инжира Black Mission (от 5 до 6 унций), пополам по длине
• 1 5, 3 унции картонной простой обезжиренный греческий йогурт
• ¼ чайной ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры
• 1 столовая ложка апельсинового сока
• 1 ½ чайной ложки меда
• 2 столовые ложки сухих жареных фисташковых орехов, крупно нарезанных
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки черного молотого перца

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле доведите портвейн, сахар, цедру лимона и, при желании, анис до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или до тех пор, пока не уменьшится до 1/3 стакана. Добавьте инжир, превращаясь в пальто. Уменьшить огонь до минимума. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Накрыть крышкой и остудить 1 час.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте йогурт, апельсиновую цедру и апельсиновый сок, пока не смешано.

• Шаг 3

  В небольшой микроволновой чаше можно хранить микроволновку с медом на 100% мощности (высокой) от 7 до 10 секунд или просто до нагревания. Добавьте фисташки и перец до покрытия.

• Шаг 4

  Чтобы собрать, разделите половинки инжира между четырьмя маленькими десертными мисками. Полить каждую порцию 2 чайными ложками портовой смеси. Добавьте в каждую 2 1/2 столовой ложки смеси йогурта и 1/2 столовой ложки фисташковой смеси.

* Заменитель сахара:

Выберите сахарную смесь Splenda для выпечки. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 2 столовым ложкам сахара. (13 г сахара). Обмены: 0 других углеводов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 176 калорий (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 34 мг натрия, 25 г углеводов, 1 г клетчатки, 16 г сахара, 5 г белка.