Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Используйте 6-квартовую электрическую плиту или скороварку. Для электрических скороварок, установите плиту на соте и готовьте бекон до хрустящей корочки. Удалите с помощью выдолбленной ложки и слейте на бумажное полотенце. Для плит можно готовить бекон прямо в кастрюле. Жареный коричневый цыпленок или хвосты быка со всех сторон в плите. Добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок, приправленную соль, перец и лавровый лист. Тщательно добавьте бульон и вино. Для электрической плиты установить плиту на высокое давление, готовить 45 минут. Для плиты, поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Готовить 45 минут. Снять с огня. Как для электрических, так и для варочных панелей позвольте естественному сбросу давления в течение 20 минут. Сбросьте все оставшееся давление. Аккуратно откройте крышку. Удалите мясо, оставив кулинарную жидкость. Грубое мясо, отбросить любые кости. Накройте и согрейтесь.
-
Выпекать замороженный картофель в соответствии с указаниями на упаковке. Тем временем процедить и снять жир с кулинарной жидкости; отмерьте 3 чашки жидкости (откажитесь от любой оставшейся жидкости). Перелить жидкость и масло в среднюю кастрюлю. Нагрейте и размешивайте на среднем огне, пока масло не растает. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду; добавить в кастрюлю. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.
-
Чтобы подать, перенесите картофель фри на блюдо. Вершина с творогом сыра и измельченным мясом. Полить соусом и сверху с беконом. Украсьте луком, если хотите.
подсказки
Нет скороварки? Нет проблем! Просто приготовьте бекон и обжарьте мясо в большой сковороде и перенесите говяжьи или бычьи хвосты в 6-квартовую медленную плиту. Добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок, приправленную соль, перец и лавровый лист. Покрытие; готовить на высокой 5-6 часов или на низкой в течение 10-12 часов.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 815 калорий (23 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 17 г мононенасыщенных жиров), 174 мг холестерина, 1224 мг натрия, 32 г углеводов, 3 г клетчатки, 2 г сахара, 37 г белка.
