Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой тяжелой кастрюле смешайте молоко и 1-1 / 3 чашки взбитых сливок; размешать в 1-1 / 3 стакана сахара. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не начнет кипеть. Снять с огня. Постепенно добавьте около 2 чашек теплой молочной смеси в яйца. Добавьте яичную смесь к молочной смеси в кастрюле.
-
Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не покроется металлической ложкой. Снимите с огня и быстро охладите, поместив кастрюлю в раковину или миску с ледяной водой на 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте ванильный и миндальный экстракт. Разлить в большую стеклянную миску или блюдо; покройте поверхность заварного крема полиэтиленовой пленкой. Охладите от 4 до 24 часов.
-
Разложите одну треть (около 2-2 / 3 стакана) охлажденного заварного крема в прозрачную стеклянную миску объемом 4-5 кварт или пустяковое блюдо (или используйте 2 меньшие чашки). Сложите половину божьих коровок рядом с заварным кремом, ломая, чтобы подогнать и укладывать при необходимости. Посыпьте 1-1 / 2 чашки малины над божьими коровками. Повторите слои. Вершина с остающимся заварным кремом. Накрыть крышкой и охладить на ночь.
-
В большой миске взбейте взбитые сливки на 2 чашки и сахар на 1/3 чашки с помощью электрического миксера на средней скорости, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо). Нанесите взбитые сливки на заварной крем. Посыпьте оставшуюся малину взбитыми сливками; посыпать миндалем. Подавать сразу.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 438 калорий (14 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 232 мг холестерина, 166 мг натрия, 43 г углеводов, 2 г клетчатки, 28 г сахара, 10 г белка.
