Красная фасоль с орсо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 14 унций может куриный бульон
• 1 ½ стакана воды
• 1 dried чашки сушеной пасты орзо (розамарина)
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка гербес де прованс или сушеная итальянская приправа, измельченная
• 1 15 унций может красная фасоль или фасоль пинто, промыть и высушить
• Прошутто 1 унция или вареная ветчина, нарезанная тонкими полосками (около 1/3 стакана)
• 2 столовые ложки свежей плоской петрушки
• ⅓ чашка мелко нарезанного сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте куриный бульон и воду; довести до кипения. Добавьте сырые orzo, лук и гербес де Прованс. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Варите на медленном огне в течение 12-15 минут или просто до тех пор, пока орсо не станет мягким и большая часть жидкости не впитается, часто помешивая.

• Шаг 2

  Смешайте с высушенными бобами, ветчиной или ветчиной и петрушкой; обогревать. Лучшие индивидуальные порции с сыром Пармезан. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 350 калорий (1 г насыщенного жира, 11 мг холестерина, 1118 мг натрия, 61 г углеводов, 7 г клетчатки, 18 г белка.