Жареные сладости и зелень | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ - 2 фунта сладкого картофеля, вычищенного
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ¼ чашка нарезанного фундука
• 2 чашки рукколы
• ¼ стакан яблочного уксуса

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 ° F. Сладкий картофель разрезать пополам вдоль, затем нарезать дольками. Положите на большой противень. Смешайте с маслом и приправьте солью и перцем.

• Шаг 2

  Жареный сладкий картофель в течение 15 минут. Встряхните, затем жарьте 15 минут дольше или до готовности. Посыпать рубленым чесноком и лесными орехами, затем вернуть в духовку на 4-5 минут, пока орехи не поджарятся и чеснок не станет мягким. Вынуть из духовки; посыпать рукколой и уксусом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 236 калорий (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 387 мг натрия, 37 г углеводов, 6 г клетчатки, 8 г сахара, 4 г белка.