Соусы для гриля: информация и советы | лучшие дома и сады

Оглавление:

Многие соусы для гриля используют сочетание пикантных и сладких ингредиентов для их уникального вкуса. Сладкие ингредиенты придают соусам невероятную глубину. Обязательно наденьте их ближе к концу гриля - сахар легко горит и может придать соусу горький вкус.

Великие рецепты соуса для гриля

Соус Безопасность

Если вы хотите подать соус к столу, разделите его, прежде чем чистить часть на сырое мясо.
Или, если вы намазали соус, отварите остаток в кастрюле перед подачей на стол, чтобы обеспечить его сохранность.

Когда и как наносить соус

Соусы с высоким содержанием сахара могут привести к тому, что соус будет гореть на внешней стороне мяса, прежде чем мясо будет полностью приготовлено.

Подождите до последних пяти или 10 минут гриля, чтобы почистить сладкие соусы.

Равномерно нанесите слои соуса, чтобы получилась глазурь.

Общие сахара и ингредиенты соуса с высоким содержанием сахара

белый сахар
коричневый сахар
Мед
Меласса: светлая, темная, черный.
Кукурузный сироп: светлый, темный
фруктоза
Варенье и варенье
Спред фрукты
Фрукты
Фруктовый сок и концентрат
Кетчуп и приготовленный соус для барбекю

Другие способы использования соусов для гриля

Используйте в качестве соуса для пиццы или спагетти
Используйте вместо кетчупа для гамбургеров, картофеля фри и мясного хлеба
Смешать с мясным фаршем, сыром и сметаной для использования в качестве тако или картофельной начинки
Приправить томатным соком или Кровавой Мэри
Смешайте со сметаной или сливочным сыром, чтобы использовать в качестве овоща или чипсов
Используйте в качестве приправы для картофеля, кукурузы и бобового салата
Оживить запеченные бобы или фасоль
Добавить дымный аромат чили