Smashing Bean Dip | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 - 2 чайных ложки порошка карри
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 16 унций бобов масла бобы или 1 15-1 / 2 унций бобов каннеллини, промытых и высушенных
• ½ чашки грецких орехов или орехов пекан, поджаренных
• ½ стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 маленькая желтая летняя тыква или кабачок, порезанный по диагонали на ломтики
• 2 столовые ложки оливкового масла
• порошок карри
• Морская соль или кошерная соль

Направления

• Шаг 1

  В небольшой неглубокой сковороде приготовьте порошок карри в 1 столовой ложке горячего оливкового масла до ароматного.

• Шаг 2

  В кухонном комбайне смешайте смесь порошка карри, бобы, грецкие орехи, 1/2 стакана оливкового масла, лимонный сок и чеснок. Накрыть крышкой и обрабатывать до почти однородного состояния, соскребая его по мере необходимости.

• Шаг 3

  Разогреть бройлеров. Смажьте кусочки летней тыквы 2 столовыми ложками оливкового масла. Жарить в течение 2 минут или пока не станет мягким, переворачивая один раз.

• Шаг 4

  Подавайте смесь фасоли поверх кусочков летнего тыквы. Обсыпайте дополнительным порошком карри и морской солью. Делает 8 порций закуски.