Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте прямоугольную форму для выпечки объемом 3 кварта; отложить в сторону. Готовить лапшу в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Промыть холодной водой; истощить снова.
Для соуса:
-
Тем временем в средней кастрюле разогрейте масло на медленном огне. Добавить муку; варить и размешивать в течение 4 минут (будьте осторожны, чтобы мука не стала коричневой). Постепенно взбейте молоко, соль и перец. Готовьте и размешивайте, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться. Уменьшить жару; добавьте сыр пармезан, швейцарский сыр и херес. Готовьте и перемешивайте, пока сыры не расплавятся.
-
В средней миске смешайте сыры пекорино романо, моцареллу, проволоне и чеддер.
-
Чтобы собрать, распределите одну четверть соуса в готовой форме для выпечки. Посыпать четвертью сырной смеси. Слой с одной третью лапши, одной четвертой части соуса, половиной помидоров, половиной грибов, половиной лосося и одной четвертой сырной смеси. Повторите наслаивание лапши, соус, помидоры, грибы, лосось и сырную смесь. Вершина с остающейся лапшой, остающимся соусом, и остающейся смесью сыра.
-
Выпекать, не накрывая крышкой, в течение 50-55 минут или до тех пор, пока края не станут игристыми, а верх слегка подрумянится. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Делает 12 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 352 калории (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 52 мг холестерина, 751 мг натрия, 28 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 22 г белка.
