Дымная паста Примавера | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 унций сушеных макарон паппарделле, джемелли или ротини (около 2 чашек)
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 2 стакана брокколи
• 1 маленький красный и / или желтый сладкий перец, нарезанный соломкой
• 1 чашка очищенных и нарезанных кубиками топинамбура и / или сельдерея
• 1 чашка свежих или замороженных стручков гороха
• 1 5 унций контейнер полусладкий сыр с чесноком и зеленью
• ¼ стакан молока
• Свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки грубо нарезанных, поджаренных кедровых орехов или поджаренных кешью
• 1 унция копченой проволоне или копченый сыр Гауда, тонко выбритый

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить хорошо; согреться

• Шаг 2

  Тем временем в большой кастрюле или жаровне растопить маргарин или масло. Добавьте брокколи, сладкий перец и топинамбур и / или сельдерей. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 5 минут. Размешайте в стручках гороха. Готовьте под крышкой еще 1 минуту. Аккуратно добавьте полутвердый сыр, молоко и приготовленную пасту. Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем. Украсьте каждую порцию орехами и бритым сыром. Делает 4 порции основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 443 калории (9 г насыщенных жиров, 38 мг холестерина, 328 мг натрия, 51 г углеводов, 6 г клетчатки, 14 г белка.