Рынок специй пастицио | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 унций сушеных макаронных изделий из штопора (3 чашки)
½ фунта молотого ягненка или нежирного говяжьего фарша
1 соус для спагетти в банке на 14 унций с луком и чесноком (около 1-1 / 2 чашки)
1 чайная ложка молотой корицы
Seed чайной ложки семян фенхеля, измельченных
1 соус на 1, 8 унции в белом соусе
1 стакан молока
2 слегка взбитых яйца
¼ чашка измельченного сыра фета
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
¼ чашка тертого кассери или сыр пармезан
Греческие или спелые оливки (по желанию)
Свежий майоран (по желанию)

Направления

Шаг 1
Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; слить хорошо. В средней сковороде готовьте баранину или говядину, пока мясо не станет коричневым. Слить жир. В средней миске смешайте приготовленное мясо, соус для спагетти, корицу и семена фенхеля. Отложить в сторону.
Шаг 2
Тем временем в средней кастрюле смешайте смесь белого соуса и молоко. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Снять с огня. Постепенно размешайте половину соуса в яйцах; верните все в кастрюлю. Добавьте сыр фета и мускатный орех.
Шаг 3
Чтобы собрать, выложите половину макарон в слегка смазанную жиром квадратную форму для выпечки. Выложить мясную смесь на макароны; вершина с остающейся пастой. Равномерно распределите смесь белого соуса сверху. Посыпать кассери или сыром пармезан. Выпекать, не накрыв крышкой, в духовке с температурой 350 ° F около 35 минут или до готовности Дайте постоять 10 минут. Чтобы служить, нарезать на квадраты. При желании украсьте порции оливками и свежим майораном. Делает 6 порций.