Острая колбаса и бобы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Ound фунт горячей или мягкой итальянской колбасы
• 1 ½ чашки нарезанного лука
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайная ложка молотого душистого перца
• 2 стакана воды
• 1 15 унций может темно-красная фасоль, промыть и высушить
• ⅓ чашки изюма
• 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры или 2 чашки нарезанных помидоров

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варите колбасу и лук, пока колбаса не перестанет быть розовой. Слить жир. Смешайте с корицей и душистым перцем; готовить 1 минуту.

• Шаг 2

  Размешайте в воде, фасоль и дожди. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Добавьте помидоры; обогревать. При желании украсьте каждую порцию свежей петрушкой. Делает 4 порции.

Диетические обмены:

1-1 / 2 крахмала, 3 овоща, 1-1 / 2 с высоким содержанием жира, 2 жира.

Тест Кухня Подсказка:

В качестве альтернативы, попробуйте отличные северные или морские бобы вместо фасоли. Чтобы сделать блюдо более жирным, используйте половину колбасы (или итальянскую индейскую колбасу) и удвойте консервированные бобы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 454 калории, (8 г насыщенного жира, 67 мг холестерина, 1085 мг натрия, 39 г углеводов, 8 г клетчатки, 20 г белка.