Пирожки со шпинатом и чили из лосося | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежего или замороженного филе лосося без кожи
• 2 чашки свежего шпината
• 4 чайных ложки азиатского соуса чили (соус срирача)
• 1 ломтик белого хлеба, переработанный в крошки
• 1 яичный белок
• Salt чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки масла
• 1 лимон, пополам

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами.

• Шаг 2

  Крупно порубить 1 стакан шпината; отложите оставшийся шпинат. Разделите лосося пополам. Нарежьте половину лосося большими кусками. Нарезать оставшийся лосось на 1/2 дюйма. В кухонном комбайне смешайте большие кусочки лосося, нарезанный шпинат, 2 чайные ложки соуса чили, панировочные сухари, яичный белок и соль. Накрыть крышкой и обрабатывать, пока не смешано. В средней миске смешайте смесь лосося и нарезанный лосось (смесь будет мягкой). Формируйте смесь лосося в четыре куска толщиной 3/4 дюйма.

• Шаг 3

  В большой сковороде готовьте кексы с лососем в горячем масле на среднем огне в течение 10-12 минут или до готовности (160 ° F), поворачивая один раз. Удалите лосось из сковороды и положите на блюдо. Топ лосося с оставшимися листьями шпината.

• Шаг 4

  Слейте излишки масла с сковороды. Добавить сливочное масло в горячую сковороду и варить до растопления. Снимите с огня и добавьте оставшиеся 2 чайные ложки соуса чили и сок от половины лимона до смешивания. Сбрызнуть лосося пирожными и шпинатом. Оставшуюся часть лимона нарезать дольками и подавать с лососевыми лепешками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 394 калории (6 г насыщенных жиров, 8 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 77 мг холестерина, 362 мг натрия, 6 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 25 г белка.