Пудинг на пару | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¾ чашки муки общего назначения
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ масло сливочное (без заменителей), размягченное
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 2 яичных белка
• Молочный шоколад на 6 унций, растопленный и охлажденный
• 1 milk чашки молока
• 1 рецепт клюквенно-кумкватного компота
• Взбитые сливки

Направления

• Шаг 1

  Смажьте жиром муку и запекайте в 2-1 / 2-квартовой термостойкой миске или покрытой пудингом форме на 10 чашек. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель, специи; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Взбить масло на среднем и высоком 30 секунд. Добавить сахар; бить пока не скомбинировано. По одному добавьте яйца и яичные белки; бить на низком уровне после каждого. Добавьте растопленный шоколад. Поочередно добавьте смесь муки и молока; бить на низком уровне после каждого. Вылейте в подготовленную миску или форму. Накрыть смазанной фольгой краем или крышкой.

• Шаг 3

  Поставьте миску или форму на решетку в жаровне; добавить воду на 1 дюйм вверх по миске или плесени. Накрыть, довести воду до кипения. Уменьшить до кипения. Варите на пару от 1-1 / 2 до 1-3 / 4 часа или до тех пор, пока вставленный в центр подборщик не станет чистым Проверяйте уровень воды каждые 30 минут; добавить кипящую воду по мере необходимости.

• Шаг 4

  Удалить миску или плесень из жаровни; снять крышку Круто 10 минут; разложить на блюдо. Круто 30 минут. Подавать теплым с клюквенно-кумкватным компотом и взбитыми сливками. Служит 12.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 394 калории (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 51 мг холестерина, 112 мг натрия, 72 г углеводов, 3 г клетчатки, 53 г сахара, 4 г белка.

---

Компот из клюквы и кумквата

Ингредиенты

• 2 чашки пополам и посеянные кумкваты
• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• 1 стакан клюквенного сока
• 1 3-дюймовая палочка корицы
• 1 лавровый лист
• 2 чашки клюквы
• ½ чашки сушеной вишни
• ½ стакана нарезанных жареных орехов пекан

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте кумкваты, коричневый сахар, клюквенный сок, палочку корицы и лавровый лист. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 3 часа или пока кумкваты не станут мягкими. Добавьте клюкву и сушеную вишню. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне, без крышки, 8 минут, пока не загустеет. Откажитесь от корицы и лаврового листа. Размешайте в жареных орехах пекан. Подавать теплым.