Пирог из сладкого картофеля с лесным орехом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 фунт сладкого картофеля
¼ чашки маргарина или сливочного масла
¾ чашка муки общего назначения
½ стакана желтой кукурузной муки
1 столовая ложка сахара
Salt чайная ложка соли
⅓ укорочение чашки
½ чашки упакованного коричневого сахара
1 столовая ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотого имбиря
3 слегка взбитых яйца
1 стакан пополам или легкий крем

Топпинг из фундука:

¼ чашка муки общего назначения
Brown коричневый сахар в упаковке
Ground чайная ложка молотого корицы
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
¼ чашка рубленого жареного фундука или миндаля

Направления

Шаг 1
Очистить сладкий картофель. Отрежьте древесные порции и концы. Разрезать на четверти. Варить под крышкой в достаточном количестве кипящей подсоленной воды, чтобы накрыть от 25 до 35 минут или до готовности; сток и пюре. (У Вас должно быть 1-1 / 2 чашки.) Сократите маргарин; добавить в горячий картофель, помешивая, пока не растопится.

Шаг 2
Тем временем приготовьте тесто из кукурузной муки, смешав 3/4 стакана муки, кукурузной муки, сахара и соли. Нарежьте 1/3 чашки, используя тесто, пока кусочки не станут размером с мелкий горошек. Посыпьте 3–5 столовыми ложками холодной воды, по 1 столовой ложке за один раз, на смесь, перемешивая вилкой после каждого добавления, пока все не увлажнится. Форма в шар.
Шаг 3
Раскатать на слегка посыпанную мукой поверхность в 12-дюймовый круг; легкость в 9-дюймовую тарелку для пирога; обрезать до 1/2 дюйма за край пластины. Сложите под нависшее тесто; обжимной край высокий. Не коли.
Шаг 4
Для начинки добавить коричневый картофель, апельсиновую цедру, корицу, мускатный орех и имбирь к картофелю. Размешать в яйцах и пополам или светло-кремовых. Поместите кондитерскую оболочку на решетку духовки; залить в начинку. Покройте края фольгой. Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.

Для топинга из фундука:

Шаг 1
Смешайте муку, коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Нарежьте маргарином или маслом, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте орехи или миндаль.
Шаг 2
Удалить фольгу. Посыпать сверху лесным орехом. Выпекайте еще 20-25 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым. Здорово. Делает 8 порций.