Салат из свинины по-тайски | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашка несладкого кокосового молока
• ½ стакана свежей кинзы
• ⅓ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• ¼ стакан сока лайма
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
• 1 фунт свиной корейки без кости, обрезанный и разрезанный на кусочки размером с укус
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанной свежей зелени фасоли
• 1 чашка измельченной моркови
• Листья капусты напы
• Листья кинзы
• Дольки лайма

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте кокосовое молоко, 1/2 стакана кинзы, соевый соус, сок лайма и имбирь. Добавить свинину; бросить, чтобы покрыть и отложить в сторону.

• Шаг 2

  Нагрейте оливковое масло в очень большой сковороде на среднем огне. Добавьте мясную смесь. Готовить 3 минуты. Добавьте зеленую фасоль. Готовьте и перемешивайте в течение 3-4 минут или до готовности, пока свинина не станет слегка розовой, время от времени помешивая. Добавьте морковь непосредственно перед подачей на стол.

• Шаг 3

  Подавать сверху листья капусты со свиной смесью. Украсить дополнительной кинзой и подавать с дольками лайма.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 301 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 78 мг холестерина, 834 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 8 г сахара, 28 г белка.