Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Удалить корочки с кусочков хлеба. Нарезать ломтиками на треугольники. Выровняйте внутреннюю часть формы на 6-7 чашек или миски с антипригарным разбрызгивателем. Линия с полиэтиленовой пленкой. Разложите ломтики снизу и вверх по сторонам формы, чтобы внутренняя часть была покрыта. (Разрежьте ломтики на мелкие кусочки, чтобы заполнить все пробелы.) Аккуратно нажмите на ломтики. Отложить в сторону.
-
В кастрюле смешать ягоды, сахар, лимонный тимьян и кирш. Готовьте на среднем огне около 5 минут или пока ягоды не начнут выделять соки, периодически помешивая. Снять с огня. Процедите ягоды, оставляя соки. Дайте ягодам немного остыть.
-
Тщательно выложите ягоды в форму для хлеба. Выложите половину зарезервированных соков на ягоды. Сверху ягоды наслаивают хлебные треугольники, заполняя любые пробелы мелкими кусочками. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Поместите маленькую пластину сверху полиэтиленовой пленки; утяжелить тяжелой банкой. Охладите на ночь.
-
Перед подачей в охлажденную миску смешайте маскарпоне, взбитые сливки и мед. Взбить миксерами с охлаждением на высокой скорости до образования мягких пиков. Чтобы подать, удалите пудинг из холодильника; удалить вес, пластину и верхний слой полиэтиленовой пленки. Положите блюдо вверх дном на форму. Держа плесень и блюдо вместе, аккуратно переверните. Удалить плесень. Снимите полиэтиленовую пленку. Сбрызните оставшиеся фруктовые соки сверху. Вершина со смесью взбитых сливок и дополнительными свежими ягодами. Делает 6 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 335 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 20 мг холестерина, 245 мг натрия, 61 г углеводов, 9 г клетчатки, 34 г сахара, 6 г белка.
