Тушеное чили с двумя помидорами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 8 унций в масляной упаковке томатов
• 2 фунта говяжьего цыпленка, нарезанного на 1-дюймовые кубики
• 3 чашки нарезанного лука
• 6 зубчиков чеснока, рубленый
• 2 красных сладких перца, расколотые
• 2 зеленых сладких перца, нарезанные
• 2 средних моркови, крупно нарезанные
• ½ стакана золотого изюма
• 4 чайные ложки молотого тмина
• ½ - 1 чайная ложка измельченного красного перца
• 1 4.5 унции может нарезать кубиками зеленые чили
• 1 28 унций может сокрушить помидоры
• 2 стакана воды
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 8 унций копченой моцареллы, тертый
• Нарезанные сушеные помидоры (по желанию)
• Жареные ломтики багета (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Слейте сушеные помидоры, оставив 2 столовые ложки масла. Нарезать помидоры; отложить в сторону. В жаровне разогреть оставшееся масло на среднем огне. Коричневая говядина, половина за один раз.

• Шаг 2

  Верните всю говядину в жаровню. Добавьте лук, чеснок, сладкий перец и морковь; готовить 2 минуты. Добавьте измельченные сушеные помидоры, изюм, тмин и измельченный красный перец; готовить 2 минуты. Размешайте в недренированном зеленом чили; готовить 1 минуту. Добавьте измельченные помидоры и 2 стакана воды; довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего. Варить на медленном огне в течение от 1 до 1-1 / 14 часов, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким. Снять с огня. Добавить соль и перец. Вершина с сыром и, при желании, нарезанные сушеные помидоры. При желании подавать с ломтиками багета.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 429 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 82 мг холестерина, 676 мг натрия, 36 г углеводов, 7 г клетчатки, 15 г сахара, 34 г белка.