В среду вечером свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 свиных филе или ребра, нарезать от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 дюйма толщиной (всего около 1-1 / 2 фунта)
• ¼ чайной ложки черного молотого перца
• Salt чайная ложка соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чашка детского летнего сквоша, такого как зеленый или желтый пирожок и цуккини
• ¾ чашка полуторная или светло-кремовая
• ½ чайной ложки семян кориандра, грубо измельченных

Направления

• Шаг 1

  Приправить котлеты перцем и солью. В большой сковороде готовьте отбивные в горячем масле на среднем огне в течение 18-20 минут или до готовности (160 градусов по Фаренгейту), и соки очищаются, поворачиваясь один раз. Если необходимо, нарежьте большие кусочки тыквы на ломтики или половинки. Добавьте тыкву в сковороду в течение последних 5 минут приготовления. Удалить отбивные и тыкву; согреться

• Шаг 2

  Откажитесь от капель сковороды. Добавьте сливки и кориандр в сковороду, помешивая, чтобы очистить коричневые кусочки. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут или пока соус не загустеет и не уменьшится до 1/4 стакана. Соус ложки по отбивным. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 758 калорий (17 г насыщенных жиров, 254 мг холестерина, 388 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 76 г белка.