Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Хлеб с беконом и зеленым луком:
- Кукурузный хлеб с кукурузой и травами:
- Сырный кукурузный хлеб Chipotle:
- Клюквенно-мандариновый кукурузный хлеб:
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 425 ° F. Поместите 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла в 10-дюймовую чугунную или другую тяжелую сковороду. Разогреть в духовке 5 минут; не нагревайте дольше, иначе смесь может сгореть.
-
Тем временем в средней миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону. В маленькой миске смешайте яйца, молоко и 1/4 стакана масла. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения.
-
Вылейте жидкое тесто в приготовленную сковороду, распределяя равномерно. Верните сковороду в духовку. Выпекайте в течение 18-20 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром.
-
Тем временем, если необходимо, приготовьте медовое масло: в средней миске взбейте размягченное сливочное масло на 1/2 чашки с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавить мед; бить на высокой скорости около 1 минуты или до пушистости.
-
Для подачи нарезать горячий кукурузный хлеб на дольки. При использовании подавать с медовым маслом.
Хлеб с беконом и зеленым луком:
Приготовьте, как указано, за исключением перемешивания 1/2 стакана рассыпанного, хрустящего бекона и 1/3 стакана нарезанного зеленого лука в тесто. При желании посыпать дополнительным нарезанным зеленым луком перед подачей на стол. Факты питания на порцию: 299 калорий, 8 г белка, 31 г углеводов, 16 г общего жира (4 г насыщенного жира), 62 мг холестерина, 1 г клетчатки, 5 г общего сахара, 4% витамина А, 1% витамина С, 513 мг натрия, 15% кальция, 8% железа
Кукурузный хлеб с кукурузой и травами:
Готовить в соответствии с указаниями, за исключением размешивания 1/2 стакана свежих кукурузных зерен (нарезанных из 1 колоса) или размороженной замороженной цельной кукурузы; 2 столовые ложки свежей петрушки; 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука; и 2 чайные ложки нарезали свежий тимьян в тесто. Факты питания на порцию: 264 калории, 6 г белка, 33 г углеводов, 12 г общего жира (3 г сала. Жира), 53 мг холестерина, 1 г клетчатки, 6 г общего сахара, 6% витамина А, 4% витамина С, 377 мг натрия, 15% кальция, 8% железа
Сырный кукурузный хлеб Chipotle:
Приготовьте в соответствии с указаниями, за исключением перемешивания 1/2 чашки тертого острого сыра чеддер (2 унции) и 1 консервированного перца чипотли в соусе adobo, мелко нарезанного, в тесто. Факты питания на порцию: 285 калорий, 7 г белка, 31 г углевода, 15 г общего жира (4 г насыщенного жира), 60 мг холестерина, 1 г клетчатки, 5 г общего сахара, 5% витамина А, 0% витамина С, 438 мг натрия, 20% кальция, 8% железа
Клюквенно-мандариновый кукурузный хлеб:
Подготовьте, как указано, за исключением перемешивания 1/2 стакана сушеной клюквы и 1 чайной ложки мелко измельченного мандарина или апельсиновой цедры в тесто. Факты питания на порцию: 278 калорий, 5 г белка, 37 г углеводов, 12 г общего жира (3 г насыщенного жира), 53 мг холестерина, 2 г клетчатки, 10 г общего сахара, 3% витамина А, 1% витамина С, 375 мг натрия, 15% кальция, 8% железа
Сведения о питательных веществах
На порцию: 255 калорий (3 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 375 мг натрия, 31 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 5 г белка.
