Оглавление:
Укроп легко начать с семян и лучше всего растет при посадке на открытом воздухе. Выберите место с полным солнцем - не менее восьми часов прямого солнечного света в день - и хорошо дренированной почвой. Если ваша почва удерживает воду благодаря тяжелой глине, выкопайте органические вещества, такие как компост, в верхние несколько дюймов, чтобы помочь дренажу.
Посеять семена прямо в почву, поместив их на ¼ дюйма глубиной и на расстоянии около 1 дюйма в рядах на расстоянии 6 дюймов. В зависимости от сорта, укроп вырастает на 1–3 фута в высоту, поэтому рассаду нужно сделать более тонкой (удалить, потянув или разрезать), чтобы они были на расстоянии от 12 до 24 дюймов. Это может показаться жестоким, но прореживание позволяет каждому оставшемуся растению расти лучше всего.
Чтобы иметь постоянный источник свежего укропа под рукой, рассмотрите возможность посадки наследования. Начните с того, что сначала посейте всего несколько семян из пакета, а затем еще несколько каждую неделю в течение вегетационного периода.
Вам не нужно сажать укроп рядами. Если вы хотите, чтобы растения укропа самостоятельно высевали, сажайте их в комки, где семена могут упасть и расти в следующем году.
Правильный полив необходим для выращивания укропа. Держите почву равномерно влажной, пока семена прорастают. Как только растения укропа начинают расти, им нужно от 1 до 2 дюймов дождя или дополнительная вода, чтобы процветать.
Большинство трав, включая укроп, не нуждаются в дополнительном удобрении. Но если вы хотите, вы можете применять сбалансированное 10-10-10 удобрений один или два раза в течение вегетации. Используйте жидкое удобрение, смешанное с водой, или поцарапайте удобрение, высвобождаемое во времени, во время посадки.
Когда температура повышается, укроп имеет тенденцию «сбегать» и поднимать цветочные стебли, чтобы он мог засаживать семена. После того, как эта однолетняя трава зацветает и засаживает семена, она умирает, так что вы можете держать растение в течение одного вегетационного периода, пока вы убираете цветы.
Укроп и укроп
Укроп не считается сорняком, но некоторые компании по производству специй и люди называют растение укропом сорняком укропа, возможно, из-за перистой листвы. Укропная трава - это свежая или сушеная листва. Семя укропа производится из довольно желтых зонтиков цветов.
Выращивание укропа в горшках
Даже если у вас нет открытого сада, вы все равно можете хранить горшочки с укропом на солнечном балконе или террасе. Выберите контейнер глубиной не менее 12 дюймов; Растения укропа растут с глубоким стержневым корнем. Не забывайте о расстоянии между 12 и 24 дюймами, в зависимости от ширины контейнера.
Укроп не работает в полную силу в комнатном травяном саду, но стоит собрать несколько семян в помещении, чтобы собрать урожай, как только растения начнут формировать листья. Наследование посадки в травяном саду стоит делать и в помещении.
Как использовать укроп
Свежий укропный сорняк начинает опадать, как только вы его обрезаете, и через пару дней начинает терять потенцию. Используйте его как можно скорее. Вы можете хранить свежий укроп в холодильнике со стеблями, заправленными в емкость с водой, или с листьями, завернутыми во влажное бумажное полотенце. Яркий вкус великолепен с картофелем, овощами, рыбой, салатами, супами и тушеным мясом.
Зонтики из свежих цветов укропа выглядят красиво в смешанном букете, но не удивляйтесь, если растения начнут увядать через несколько часов. Они идеально подходят для быстрых букетов, срезанных перед ужином.
Вы можете заморозить свежий укроп, поместив его в воду в лотки для кубиков льда. Бросьте кубики в приготовленные блюда, которые выдержат дополнительную влажность.
Хотя вкус становится приглушенным, листья и семена укропа легко высушиваются для последующего использования. Чтобы высушить листья, повесьте все растение вверх тормашками в теплом, сухом месте, пока вы не сможете оторвать листву. Или отрежьте листья в свежем виде, положите на тарелку и дайте им высохнуть на воздухе.
Чтобы собрать семена укропа, обрежьте цветочные стебли после того, как желтые цветы исчезли, но непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и отрываться от зонтика. Поместите небольшой бумажный пакет с несколькими крошечными отверстиями для вентиляции по всей цветочной головке, повесьте растение вверх дном в прохладном, сухом месте и подождите, пока семена упадут и соберутся на дне мешка. Храните семена в герметичном стеклянном контейнере в прохладном, сухом, темном месте.
Использование укропа для солений
Консультируйтесь с рецептами рассола для определенных указаний относительно того, как сделать соленые огурцы и безопасность пищевых продуктов. В общем, добавляйте от двух до пяти чистых, свежих головок семян укропа к каждой партии. Можно использовать сушеный укроп, но он не может обеспечить такой хороший вкус.
