Acorn Сквош с деревенским соусом изюмом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 ½ фунтов желудь сквош (1 большой)
• Salt чайная ложка соли
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• ⅓ чашки изюма
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка яблочного пирога
• 2 столовые ложки нежирного маргарина
• 4 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовые ложки нарезанных фисташковых орехов или миндаль

Направления

• Шаг 1

  Слегка покройте 3-1 / 2- или 4-квартовую мультиварку разбрызгивателем; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Разрезать тыкву на четыре дольки, отбрасывая стебель, семена и нити. Посыпать порезанные стороны тыквы солью. Отложить в сторону. В приготовленной мультиварке смешайте лук, изюм, воду и яблочный пирог с пряностями. Поместите клинья для сквоша, обрежьте их стороной вниз, поверх луковой смеси, убедившись, что край каждого клинья для сквоша касается луковой смеси.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4-5 часов или на сильном огне в течение 2-2-1 / 2 часов.

• Шаг 4

  Поместите клинья для сквоша, порезанные стороны вверх, на подающие тарелки. Размешайте маргарин, мед и ваниль в луковую смесь в мультиварке. Выложите смесь лука на дольки тыквы. Посыпать фисташками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 169 калорий (1 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 149 мг натрия, 32 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г сахара, 3 г белка.