Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Обрезать жир от жаркого; свинину нарезать кусками. Поместите свинину в мультиварку на 4 или 5 кварт. В средней миске смешайте томатный соус, куриный бульон, чипотный перец, чеснок, соль, тмин, кориандр и перец; залить свинину в плиту.
-
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 10–12 часов или на сильном огне в течение 5–6 часов.
-
Удалить свинину из плиты. Используя две вилки, измельчите свинину. Зарезервируйте половину свинины (около 3 чашек) и 2 чашки соуса; хранить, как указано ниже. Смешайте оставшуюся свинину с 1/2 стакана соуса. Откажитесь от любого остающегося соуса.
-
Распределите обжаренные бобы над раковинами тостады. Вершина равномерно со смесью свинины. Разделите зелень, помидоры, авокадо и сыр равномерно между тостадами. Сверху каждый со сметаной. Делает 4 порции и резервы.
Для хранения резервов:
Поместите измельченную свинину и соус в отдельные герметичные контейнеры. Уплотнение и охлаждение до 3 дней. (Или заморозить на срок до 3 месяцев. Оттепель в холодильнике на ночь перед использованием.)
Сведения о питательных веществах
На порцию: 680 калорий (12 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 15 г мононенасыщенных жиров), 144 мг холестерина, 988 мг натрия, 40 г углеводов, 8 г клетчатки, 3 г сахара, 48 г белка.
