Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 400 ° F. Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавить сыр; хорошо перемешать. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте 1 1/2 чашки молока все сразу. Используя вилку, размешайте только до увлажнения.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто, складывая и осторожно нажимая на него, пока тесто не скрепится. Погладить или слегка раскатать тесто до толщины 3/4 дюйма. Нарезать тесто мукой круглой формы размером от 2 до 2 1/2 дюйма; перезапишите записки по мере необходимости. Окуните нож в муку между порезами.
-
Положите тесто на расстоянии 1 дюйма друг от друга на подготовленный противень. Смажьте топы дополнительным молоком. Выпекать в течение 14-16 минут или до золотистого цвета. Переложить печенье на решетку. (Чтобы подать сегодня, слегка охладите печенье. Пропустите шаги 4 и 5 и продолжайте, как указано в шаге 6.)
-
Классное печенье полностью. Поместите в закрываемый пакет с заморозкой; запечатать, маркировать и заморозить на срок до 2 месяцев.
-
Разморозьте печенье при комнатной температуре (подождите около 2 часов). При желании разогреть духовку до 350 ° F. Положите печенье на противень. Выпекать около 10 минут или просто до полного прогрева.
-
Разложить печенье и выложить на подносы. Вершина с Перченой Ветчиной Соус.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 562 калории (16 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 90 мг холестерина, 1318 мг натрия, 50 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 22 г белка.Перченая ветчина Соус
Ингредиенты
Направления
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте ветчину и лук. Варите, пока ветчина не подрумянится и лук не станет мягким, периодически помешивая. Размешайте муку в смесь ветчины. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 1 минуту. Постепенно взбиваем молоко. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Добавьте перец и шалфей. При желании добавить петрушку. Подавать немедленно. (Или поместите в герметичную емкость; накройте крышкой. Охладите до 48 часов. В средней кастрюле разогрейте соус на среднем огне в течение 10–15 минут или пока он не нагреется. При необходимости добавьте достаточное количество дополнительного молока, чтобы получить желаемую консистенцию .)
