Артишок

Артишок - это смелое растение с огромными серебристо-зелеными листьями, которые тонко срезаны и разделены, что придает им вид чертополоха. Большие цветочные почки растения (наружные лепестки оканчиваются шипами, которые размягчаются при приготовлении) поднимаются над сгустками листвы. Они ценились гурманами на протяжении десятилетий, что делает их одними из самых дорогих овощей в продуктовом магазине. Если вы тоже любите эти почки, выращивание собственного артишока - отличный способ сэкономить деньги. Урожай цветочных почек до того, как они зацветут, затем приготовьте на пару или прокипятите их, прежде чем вычерпать мясистый внутренний слой каждого прицветника, а также из сердца у основания прицветников.

Это южноамериканское растение является близким родственником кардона и, как и кардун, хорошо растет в больших контейнерах, садовых грядках и бордюрах. Это растение ведет себя как многолетнее растение в зонах 7 и теплее. В районах с более холодными зимами его можно рассматривать как однолетний для длинного сезона, если он начинается ранней весной с урожая в конце лета или осенью.

название рода	Cynara scolymus
свет	солнце
тип растения	овощной
рост	От 3 до 8 футов
ширина	От 5 до 6 футов
цвет цветка	Пурпурный
цвет листвы	Серый / Silver
особенности сезона	Reblooming
особые возможности	Низкие эксплуатационные расходы
зон	8, 9, 10
распространение	Отдел, семя

Идеи посадки артишока

Сделайте большую часть этого экзотического овоща, высаживая артишок в месте, которое демонстрирует его впечатляющий размер и текстуру. Артишок делает сказочный фокус, особенно в формальном саду. Или вырастите это позади границы, где его воздушная листва помогает заставить Ваше пространство казаться больше. Поскольку артишок относительно устойчив к оленям, он является отличным выбором для посадки по периметру.

Подчеркните серебристые серо-зеленые листья артишока, высадив его в контейнер из бетона или металла. Или создайте смелый контраст, выбрав красочные контейнеры насыщенных оттенков синего, красного или оранжевого.

Уход за растениями артишока

Хотя артишок является родным для районов Южной Америки, он ценит условия выращивания средиземноморского типа: много солнца (лучше всего минимум 6-8 часов прямого солнца), относительная влажность от средней до низкой и хорошо дренированная почва. (Сырая почва, вероятно, повредит корону и корневую систему растения.) Дайте артишокам достаточно места для роста, сажая их каждые 4-6 футов в рядах, которые находятся на расстоянии 6-8 футов друг от друга.

Хорошо поливайте растения в течение нескольких недель после посадки, затем добавьте слой мульчи глубиной от 2 до 3 дюймов, чтобы уменьшить количество сорняков и поддерживать постоянный уровень влажности почвы. Добавление удобрительного удобрения в лунки во время посадки может помочь растениям, особенно если в вашем саду есть почва с низким содержанием питательных веществ. Помимо полива артишока во время засухи, он не требует особого ухода.

Каждый артишок производит побеги, которые проникают в пространство родительского растения, уменьшая количество света, который получает родительский. Поддерживайте энергичный урожай артишоков, разделяя растения каждые несколько лет. Используйте острый садовый нож, чтобы отделить укорененные побеги, затем выкопайте их лопатой.

Больше сортов артишока

Артишок "Улучшенный зеленый глобус"

Этот сорт Cynara cardunculus, легко выращиваемый в большинстве районов, является хорошим выбором для северных садоводов. Надежно производит нежные, ароматные артишоки. Если оставить на растении, почки открываются в эффектные фиолетовые цветы. 85 дней до сбора урожая. Зоны 6-11

Топинамбур

Этот сорт Cynara cardunculu s выведен специально для выращивания в качестве однолетнего растения и дает округлые зеленые почки. 85 дней до сбора урожая. Зоны 7-10

Артишок "Виолетто"

«Violetto» - это экстра-орнаментальная итальянская коллекция с большими серебристыми листьями и большими фиолетовыми бутонами. 90 дней до сбора урожая. Зоны 6-11