Азиатский салат из капусты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка гороха
• 3 чашки измельченной китайской капусты или зеленой капусты
• 1 чашка тертого радиккио или красной капусты
• 1 8, 75 унции можно целую кукурузу, промыть, высушить, и пополам вдоль
• ½ стакана нарезанной красной редьки и / или дайкона
• ⅓ чашки тонко нарезанного красного лука
• 2 - 3 столовые ложки нарезанного маринованного имбиря или от 1 до 1-1 / 2 чайной ложки тертого свежего имбиря
• ½ стакана свежих грибов эноки (по желанию)
• 1 рецепт азиатской заправки (см. Рецепт ниже)

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле сварите стручки гороха в небольшом количестве кипящей воды в течение 1 минуты; процедить. Круто немного.

• Шаг 2

  В большой салатнице смешайте стручки гороха, капусту, радиккио, кукурузу, редиску, красный лук и имбирь. При желании положить сверху грибы эноки и украсить дополнительной красной редиской.

• Шаг 3

  Взбить азиатской заправкой. Полить заправкой салат; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 86 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 20 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г белка.

---

Азиатский соус

Ингредиенты

• Rice чашки рисового уксуса
• 2 столовых ложки салатного масла
• 1 ½ чайной ложки масла чили
• 1 чайная ложка сахара

Направления

• Шаг 1

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте рисовый уксус, салатное масло, масло чили и сахар. Накройте и встряхните хорошо.