Базилик, говядина и ячменный суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1-фунтовый стейк филе без костей
• ¼ чашка муки общего назначения
• 1 столовая ложка сушеного базилика, измельченного
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 стакан ячменя быстрого приготовления
• 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры с базиликом, чесноком и орегано, необученными
• 1 чашка в упаковке очищенная свежая детская морковь
• 1 стакан говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 3 стакана воды
• Маленькие свежие листья базилика (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Стейк нарезать на 1/2 дюйма. В неглубокое блюдо смешайте муку, сушеный базилик, перец и соль; добавить мясо и перемешать.

• Шаг 2

  В 4 - 5-квартовой жаровне разогрейте масло на среднем огне. Добавить мясо; готовить, пока не обжарено со всех сторон. Размешайте в любой оставшейся смеси муки. Добавьте ячмень, помидоры, морковь, говяжий бульон и воду. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

• Шаг 3

  Разлить суп по тарелкам и при желании сверху положить свежий базилик.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 506 калорий (6 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 1014 мг натрия, 55 г углеводов, 7 г клетчатки, 8 г сахара, 31 г белка.