Говяжий рагу с фасолью гарбанзо | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 большие моркови, грубо нарезанные
2 стебля сельдерея, крупно нарезанного
1 чашка мелко нарезанного лука (1 большая)
4 зубчика чеснока, очищенные
2 фунта постного говяжьего фарша (постное 93%)
2 банки на 14.5 унций нарезанные кубиками помидоры, недренированные
2 банки на 14 унций говяжий бульон
1 15 унций бобов гарбанзо (нут), промыть и высушить
3 столовые ложки томатной пасты
2 чайные ложки сахара
1 ½ чайной ложки соли
1 ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
1 чайная ложка измельченного красного перца
1 ½ фунта сушеные макароны Ригатони
Тертый сыр пармезан (по желанию)
Измельченный красный перец (по желанию)

Направления

Шаг 1
В кухонном комбайне смешайте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Накройте и обработайте импульсами включения / выключения до мелкой нарезки; отложить в сторону. В большой сковороде готовьте фарш из говядины двумя порциями на среднем и среднем огне до коричневого цвета, используя деревянную ложку, чтобы разбить комки. Слить жир.
Шаг 2
В 6-квартовой мультиварке смешайте приготовленный говяжий фарш, мелко нарезанные овощи, томаты без сахара, бульон, высушенные бобы, томатную пасту, сахар, соль, итальянскую приправу и 1 чайную ложку измельченного красного перца.
Шаг 3
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 9–10 часов или на сильном огне в течение 4–1 / 2–5 часов. При необходимости снимите жир.
Шаг 4
Незадолго до подачи приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Верните макароны в сковороду. Добавить мясную смесь; аккуратно перемешать. При желании подавать с сыром и / или дополнительным измельченным красным перцем.

Для легкой очистки:

Выровняйте свою мультиварку с одноразовым вкладышем мультиварки. Добавить ингредиенты, как указано в рецепте. Когда блюдо закончится, выложите еду из мультиварки и просто утилизируйте лайнер. Не поднимайте и не перевозите одноразовый вкладыш с пищей внутри.