Черничные гречневые блины | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

½ стакана гречневой муки
½ стакана цельной пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
Разрыхлитель ½ чайной ложки
¼ чайная ложка пищевой соды
Salt чайная ложка соли
¼ чашка охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного или 1 яйцо, слегка взбитое
1 ¼ чашки пахты или простокваши
1 столовая ложка растительного масла
¼ чайной ложки ванили
¾ чашки свежей или замороженной черники, талой

Направления

Шаг 1
В средней миске смешайте гречневую муку, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.
Шаг 2
В маленькой миске слегка взбить яйцо; добавить пахту, масло и ваниль. Добавьте смесь пахты все сразу к смеси муки. Перемешайте, пока не смешано, но все еще слегка комом. Добавьте чернику.
Шаг 3
Нагрейте слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду на среднем огне, пока несколько капель воды не разбрызгнуты на сковородке и не потрясут поверхность. Для каждого блина, вылейте скудное жидкое тесто 1/4 чашки на горячую сковородку. Разложите тесто в круг диаметром около 4 дюймов.
Шаг 4
Готовьте на среднем огне до тех пор, пока блины не станут коричневыми, переворачивая, чтобы приготовить вторые стороны, когда поверхность блинов пузырится, а края слегка высохли (1-2 минуты на сторону). Подавать немедленно или накрыть фольгой и хранить в тепле. Делает 6 (2 блин) порций.