Черничные кексы с семенами овсяного чиа | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 1 flour чашки муки
• ¾ чашки овсяных хлопьев
• ⅓ стакана сахара или заменителя сахара, эквивалентного 1/3 стакана сахара *
• 2 столовые ложки семян чиа, молотые
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо, взбитое
• ¾ чашки обезжиренного молока
• ¼ чашки растительного масла
• ¾ чашка свежей черники

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Слегка покройте тридцать шесть 1 3/4-дюймовых кексов для выпечки кулинарным спреем или линию с мини-бумажными стаканчиками для выпечки; отложить в сторону. В большой миске смешайте муку, овес, сахар, семена чиа, разрыхлитель и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В другой миске смешайте яйцо, молоко и масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым). Сложить в чернику.

• Шаг 3

  Ложка скудного жидкого теста столовой ложки в подготовленные чашки сдобы, заполняя каждую 2/3 полный. Выпекать около 10 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой. Остудить в маффиновых чашках на решетке 5 минут. Извлеките из чашки для маффинов. Подавать теплым или комнатной температуры. Подавать в течение одного дня с момента приготовления.

Заменитель сахара:

Выберите из Splenda Sugar Blend для выпечки или Equal Sugar Lite. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 1/3 чашки сахара. Порция с заменителем: То же, что и выше, за исключением 102 кал., 13 г углеводов. (3 г сахара).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 108 калорий, (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 11 мг холестерина, 95 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 2 г белка.