Запеканка для завтрака | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт крошечного картофеля, нарезанного на ломтики 1/4 дюйма
• ⅓ чашка тонко нарезанный лук-порей
• Антипригарный разбрызгиватель
• ¾ нарезанная чашка с пониженным содержанием жира, приготовленная с пониженным содержанием натрия ветчина
• 3 унции швейцарского сыра с пониженным содержанием жира, нарезанного на мелкие кусочки
• 1 ¼ чашки обезжиренного молока
• 1 столовая ложка универсальной муки
• ¾ стакан охлажденного или замороженного яичного продукта, разморозить
• 2 чайных ложки свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ¼ чайной ложки черного перца

Направления

• Шаг 1

  В большой закрытой кастрюле варить нарезанный картофель в небольшом количестве кипящей, слегка подсоленной воды около 10 минут или просто до готовности, добавляя лук-порей последние 5 минут приготовления. Слить картофельную смесь.

• Шаг 2

  Покройте 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем. Выложить картофельную смесь на дно готовой формы для выпечки. Посыпать ветчиной и швейцарским сыром.

• Шаг 3

  В средней миске размешайте молоко в муку до однородного состояния. Добавьте яичный продукт, тимьян и перец. Вылейте смесь яйца по картофельной смеси.

• Шаг 4

  Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 35-40 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 180 калорий, (1 г насыщенного жира, 16 мг холестерина, 445 мг натрия, 23 г углеводов, 1 г клетчатки, 13 г белка.