Брокколи-швейцарский суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 унции можно куриный бульон
• 1 пакет на 16 унций свежих цветочков брокколи
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 2 чайных ложки жареного чеснока в бутылках
• 1 чашка тертого швейцарского сыра (4 унции)
• 1 стакан пополам или легкий крем
• ½ чашки ветчины
• Поваренная соль
• Черный перец

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте бульон, брокколи, лук и жареный чеснок. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут или пока брокколи не станет очень нежной. Поместите половину смеси брокколи в блендер или кухонный комбайн. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Переезд в миску. Повторите с оставшейся смесью брокколи. Верните всю смесь в кастрюлю.

• Шаг 2

  Доведите смесь брокколи до кипения. Добавить сыр; варить и перемешивать, пока сыр не расплавится. Размешать пополам и ветчину. Приправить по вкусу солью и перцем. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 283 калории (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 58 мг холестерина, 1213 мг натрия, 14 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 18 г белка.