Карамельно-ореховые рулетики | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 стакан просеянного сахарной пудры
½ чашки взбитых сливок
Pieces кусочки орехов пекан
2 теста на 16 унций замороженного сладкого рулета или теста для белого хлеба, оттаявшего
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
½ чашки упакованного коричневого сахара
1 столовая ложка молотой корицы
¾ чашки изюма (по желанию)

Направления

Шаг 1
Для долива смешайте сахарную пудру и взбитые сливки в небольшой миске. Налейте в несмазанную 12-дюймовую форму для пиццы или посуду для выпечки размером 13x9x2 дюйма. Посыпать орехами пекан равномерно по смеси; отложить в сторону.
Шаг 2
Скатайте каждый талый хлеб в прямоугольник размером 12x8 дюймов на слегка посыпанную мукой поверхность. Смажьте растопленным маслом. Смешайте коричневый сахар и корицу в небольшой миске; посыпать на оба прямоугольника. Вершина каждого с изюмом, если желательно. Сверните прямоугольники, в стиле желе, начиная с длинной стороны. Щепотка, чтобы запечатать. Разрежьте каждое бревно крест-накрест на 6 кусочков. Положите ломтики, обрежьте стороной вниз, поверх смеси пекан в кастрюле. Накрыть полотенцем. Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится почти вдвое (около 30 минут).
Шаг 3
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту, в открытой крышке, до золотистого цвета, оставляя 25-30 минут на неохлажденные рулеты и 30-35 минут на охлажденные рулеты. При необходимости накройте рулоны фольгой последние 10 минут выпекания, чтобы предотвратить перерастание. Охладить в сковороде на решетке 5 минут. Ослабить края; инвертировать на блюдо. Подавать теплым. Делает 12 рулонов.

подсказки

Обложка жирной вощеной бумагой, затем полиэтиленовая пленка. Охладите от 2 до 24 часов. Перед выпечкой дайте фасонным рулетам накрыться 20 минут при комнатной температуре. Снимите полотенце или упаковку. Проколите любые поверхностные пузыри смазанной зубочисткой.