Горчичные трусики с квашеной капустой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца
1 маленькая луковица, нарезанная (1/3 стакана)
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайная ложка горчицы
½ тмина чайной ложки
1 чашка осушенной квашеной капусты
6 свежих колбасок (от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 фунта)
6 булочек, разделенных

Направления

Шаг 1
В небольшой сковороде разогрейте маргарин или масло на среднем огне до растопления. Добавьте зеленый перец и лук. Готовить на среднем огне около 5 минут или до готовности. Добавьте коричневый сахар, горчицу и тмин. Добавить квашеную капусту; перемешать. Оторвите кусок тяжелой фольги размером 36x18 дюймов. Сложите пополам, чтобы получить двойную толщину фольги размером 18x18 дюймов. Поместите смесь квашеной капусты в центр фольги. Поднимите два противоположных края фольги и запечатайте с двойной складкой. Затем сложите оставшиеся концы, чтобы полностью покрыть смесь квашеной капустой, оставляя место для образования пара. Уколоть колбасу в нескольких местах вилкой или острым ножом.
Шаг 2
Разместите предварительно нагретые угли вокруг поддона в закрытой решетке. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Поместите колбасу и пакет фольги на решетку. Накрыть крышкой и жарить на гриле в течение 20-25 минут или до тех пор, пока соки колбаса не станут прозрачными, переворачивая колбаса один раз. Чтобы подать, тост нарезать булочки на гриле. Подавайте колбасу в булочках и заправьте смесью квашеной капусты. Делает 6 порций.