Чизкейк сокровища | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
3 столовые ложки мелко измельченных ванильных вафель или крекеров Грэм
Сливочный сыр с пониженным содержанием жира 12 унций (Neufchatel), размягченный
¾ чашки сахара
1 столовая ложка универсальной муки
1 ½ чайной ложки ванили
1 коробка на 4 унции охлажденного или замороженного яичного продукта, оттаявшего (около 1/2 чашки)
1 ½ чайной ложки мелко нарезанной лимонной или апельсиновой цедры
¾ - 1 стакан очищенного, нарезанного ломтиками и половинки киви; клубника в четвертиках; целая малина; половинки винограда; и / или оранжевые секции
Тонко нарезанные листья мяты (по желанию)

Направления

Шаг 1
Распылите на дно и по бокам двенадцать 2-1 / 2- или 2-3 / 4-дюймовых кексов с антипригарным разбрызгивателем. Посыпать измельченными вафлями или крекерами. Отложить в сторону.
Шаг 2
Сливочный сыр взбить в средней миске с миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте сахар, муку и ваниль. Удар на средней скорости до пушистого. Добавьте яичный продукт, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Не переигрывай. Добавьте лимонную или апельсиновую цедру. Разделить смесь плавленого сыра равномерно между чашками для маффинов.
Шаг 3
Выпекать в духовке 325 градусов по Фаренгейту около 20 минут или до готовности. Охладите чизкейки в сковороде на решетке около 30 минут или до готовности. Освободите края чизкейка от чашек для кексов; осторожно удалите сырники. Накрыть крышкой и охлаждать не менее 4 часов или до 24 часов.
Шаг 4
Непосредственно перед подачей на стол положите свежие фрукты поверх каждого чизкейка. При желании украсить листьями мяты. Делает 12 порций.