Жареное чесночное пюре из цветной капусты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 20 унций мешков цветной капусты
• 1 головка жареного чеснока *
• 2 чайные ложки кошерной соли
• ½ чашки взбитых сливок, пополам или легкие сливки
• ¾ чашка несоленого масла
• 12 унций сливочного сыра, размягченного и нарезанного на мелкие кусочки
• 1 чашка тертого сыра Азиаго

Направления

• Шаг 1

  Поместите соцветия цветной капусты в большую миску и разогрейте в микроволновке. Поместите половину ингредиентов (за исключением Asiago) в кухонный комбайн и обрабатывайте до получения однородной массы (если у вас нет кухонного комбайна профессионального размера, они не подойдут).

• Шаг 2

  Выложить это в форму для выпечки и посыпать на половину Азиаго. Обработайте оставшиеся ингредиенты. Ложка это в блюдо и вершина с остающимся сыром Азиаго. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета, горячего и пузырькового.

Жарить чеснок:

* Просто нарежьте голову посередине, обнажая все гвоздики, сбрызните оливковым маслом, сбрызните солью и перцем, заверните в фольгу и жарьте в течение 30 минут при температуре 400, пока гвоздики не станут мягкими.