Пирог с помидорами черри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

6 полосок бекона
1 пакет на 15 унций свернутый охлажденный необжаренный пирог (2 корки)
⅔ чашка мелко нарезанного сыра пармезан
¾ чашка мелко нарезанного сладкого лука
4 стакана помидоров черри
1 столовая ложка оливкового масла
¼ чашка свежего базилика, мелко нарезанного
½ чайной ложки кошерной соли
½ чайной ложки черного перца
½ 8 унций сливочный сыр пакет, смягченный
¼ чашка майонеза
1 яичный желток, слегка взбитый
1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
¾ чашка тонко нарезанного листового салата
Дольки лимона (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 400 ° F. В большой сковороде варить бекон, пока просто не сделаешь, но не хрустящий. Перевод на бумажное полотенце; процедить. Забронировать 1 ст. сало в сковороде; отложить в сторону.
Шаг 2
Дайте пирогу отстояться при комнатной температуре в течение 20 минут. На слегка посыпанную мукой поверхность сложите два пирога. Прокрутите от центра к краям, чтобы сформировать 12-дюймовый круг. Оберните тесто вокруг скалки; Разверните тесто в 9-дюймовую тарелку для пирога. (Стороны должны быть от 2 до 2 1/2 дюйма глубиной). Облегчите тесто в форму для пирога, позволяя краям образовывать рыхлый или волнистый эффект. Аккуратно вдавите тесто в дно тарелки. Стороны не будут лежать плоско против пластины пирога. Укол дно теста.
Шаг 3
Линия выпечки с двойной толщиной фольги; выпекать 10 минут. Удалить фольгу; испечь еще 5 минут. Снимите и уменьшите огонь до 375ºF. Посыпьте половину чашки сыра на пирог. Положите половину ломтиков бекона по краю корочки. Отложить в сторону.
Шаг 4
Готовьте лук в беконе, оставленном на среднем огне, до готовности. Сливные капли. Отложить в сторону.
Шаг 5
Половинки 2 чашки помидоров черри, оставшиеся 2 чашки целиком. Поместите половинки и целые помидоры в большую миску. Добавить оливковое масло, 2 ст. Л. базилика, соли и 1/4 ч. л. перца Перемешать, чтобы объединить.
Шаг 6
В отдельной миске взбейте сливочный сыр, майонез, яичный желток, приготовленный лук, цедру лимона и оставшийся пармезан, базилик и перец.
Шаг 7
Ложку сливочно-сырной смеси положить в кусочек пирога. Сверху положить томатную смесь. Прижмите оставшиеся кусочки бекона среди помидоров, переплетая бекон между помидорами. Аккуратно нажмите помидоры и бекон в смесь сливочного сыра.
Шаг 8
Выпекать пирог, пока помидоры не начнут обжариваться, около 35 минут. (Слегка накройте пирог фольгой, если края слишком коричневые.) Дайте постоять 60 минут.
Шаг 9
Сверху положить листья салата и подавать с дольками лимона.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 432 калории (12 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 59 мг холестерина, 714 мг натрия, 30 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 8 г белка.