Курица и абрикосовое карри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅔ чашка длиннозернистого риса
• ½ чашки нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 8 унций без кожи, куриные грудки без костей, нарезанные на кусочки размером с укус
• ¼ чашка абрикосовых консервов
• 1 среднее яблоко, сердцевина и нарезанный кусочками
• ¼ чашки изюма
• ⅓ стакан воды
• Salt чайная ложка соли
• 1 ½ стакана простого нежирного йогурта
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Направления

• Шаг 1

  Готовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке, кроме соли и масла. Покрытие; согреться Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте лук, чеснок и карри в маргарине в течение 1 минуты. Нажмите смесь лука в сторону сковороды. Готовьте курицу в сковороде на среднем огне 3–5 минут или до тех пор, пока она не станет розовой. Смешайте курицу и луковую смесь.

• Шаг 2

  Вырежьте любые большие куски в консервы. Перемешайте консервы, яблоко, изюм, воду и соль в куриную смесь. Размешайте йогурт и кукурузный крахмал. Размешайте в куриную смесь. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Подавать на рисе. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 382 калории, (2 г насыщенного жира, 35 мг холестерина, 261 мг натрия, 63 г углеводов, 2 г клетчатки, 19 г белка.