Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В неглубокой сковороде смешать кабачок красного лука и порошок карри. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Разложите овощи в один слой. Жареный, непокрытый, около 20 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту
-
В 4-квартовой голландской печи смешайте жареные овощи, бульон, бобы и курагу. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10 минут; немного круто Передача овощной смеси, половина за один раз, в кухонный комбайн или блендер. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния. Верните смесь пюре в жаровню; обогревать.
-
Тем временем в небольшой миске смешайте грецкие орехи, 1 чайную ложку масла и мускатный орех; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Выложить орехи на противень, не смазанный маслом. Выпекать 7 минут или до золотистого цвета и поджарить. Если курица не теплая, разогрейте ее в соответствии с указаниями на упаковке.
-
Разлить суп в мелкие миски. Вершина с курицей, смесью грецкого ореха и кинзой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 577 калорий (9 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 167 мг холестерина, 1905 мг натрия, 30 г углеводов, 6 г клетчатки, 11 г сахара, 44 г белка.
