Куриный чили | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
8 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей, нарезанные на 1-дюймовые части
1 15 унций может белая фасоль (cannellini) или фасоль Great Northern, промыть и высушить
1 ps чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
¼ чашка нарезанного лука
⅓ чашка нарезанного зеленого сладкого перца
½ небольшого свежего перца чили халапеньо, посеянного и мелко нарезанного *
Ground чайной ложки молотого тмина
Ore чайной ложки сушеного орегано, измельченного
Ground чайной ложки молотого белого перца
1 зубчик чеснока, рубленый
2 столовые ложки нарезанного помидора (по желанию)
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)
2 столовые ложки тертого сыра Монтерей Джек (1 унция) (по желанию)

Направления

Шаг 1
Слегка покройте неотгретую среднюю сковороду антипригарным разбрызгивателем. Разогрейте сковороду на среднем огне. Коричневая курица в горячей сковороде; слить жир.
Шаг 2
В мультиварке емкостью 1-1 / 2 кварты смешайте курицу, высушенные бобы, бульон, лук, сладкий перец, перец чили, тмин, орегано, белый перец и чеснок.
Шаг 3
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 5–6 часов или на сильном огне в течение 2–1 / 2–3 часов. Если нет настройки нагрева, готовьте в течение 4-5 часов.
Шаг 4
При желании посыпать отдельные порции помидорами, зеленым луком и сыром. Делает 2 порции.

подсказки

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.