Куриный и оливковый пирог тамале | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¼ чашки воды
• ½ стакана кукурузной муки
• 1 14.75 унций консервированной кукурузной лепешки
• 1 фунт измельченной вареной курицы * (около 3 чашек)
• 1 банка на 16 унций слабой или средней зеленой или красной сальсы
• ¼ чашки оливки с начинкой из пименто, нарезанные
• 1 помидор, тонко нарезанный
• ¼ крошка фрески или сыр фета (по желанию)
• Свежая кинза, зеленый лук и / или порошок чили (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту

• Шаг 2

  В большой кастрюле довести воду до кипения. Постепенно взбивать в кукурузной муке; уменьшить тепло. Готовьте, постоянно взбивая, 3 минуты. Размешать в кукурузе; вернуться к кипению. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте, часто помешивая, 10 минут.

• Шаг 3

  В то же время, в гратен из 1-1 / 2-квартовой или 2-квартовой прямоугольной формы для выпечки смешайте измельченную курицу, сальсу и оливки. Положите смесь кукурузной муки поверх куриной смеси. Вершина с ломтиками помидора. Выпекайте в непокрытом виде в течение 20-25 минут или пока смесь не нагреется.

• Шаг 4

  При желании положить сверху измельченный сыр и посыпать кинзой, зеленым луком и / или порошком чили.

*Совет:

Приготовленная курица-гриль из продуктового магазина отлично подходит для ночной легкости. Измельчите мясо и храните в холодильнике в течение недели.

Экономит время:

Нагрейте курицу и сальсу в микроволновке.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 402 калории (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 101 мг холестерина, 1204 мг натрия, 41 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 38 г белка.