Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Направления
- Быстрое время приготовления 15 минут
- Медленное время приготовления 2 часа
- *
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
Направления
-
Для маринованной моркови и красного лука в маленькой миске смешайте первые пять ингредиентов. Приправить солью и черным перцем по желанию. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до порции. Для лимонно-йогуртового соуса в маленькой миске смешайте йогурт, лимонный сок, укроп и мед до однородной массы. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до порции. Подготовьте, как указано ниже, используя желаемую плиту.
Быстрое время приготовления 15 минут
-
Натереть куриные бедра с Рас Эль Ханут. Приправить солью и перцем по желанию. В 6-й. В электрической скороварке используйте настройку sauté для разогрева масла. Добавить курицу; варить 3-4 минуты или пока не подрумянится. Очередь; готовить еще 2 минуты. Для плит, готовьте прямо в кастрюле на среднем огне. Добавьте бульон в кастрюлю. Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы приготовить 15 минут. Для кухонной плиты поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Готовить 15 минут. Снять с огня. Для обеих моделей дайте постоять 15 минут, чтобы сбросить давление естественным образом. Сбросьте все оставшееся давление. Аккуратно откройте крышку. Разделите курицу на лаваши. Используя выдолбленную ложку, сверху курицу с маринованной морковью и красным луком. Подавать с лимонно-йогуртовым соусом.
Медленное время приготовления 2 часа
-
Натереть куриные бедра с Рас Эль Ханут. Приправить солью и перцем по желанию. В большой антипригарной сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить курицу; варить 3-4 минуты или пока не подрумянится. Очередь; готовить еще 2 минуты. Поместите курицу в 3 1/2 или 4-квартовую мультиварку. Добавьте бульон. Накрыть крышкой и варить 2 часа или до готовности (170 ° F). Удалить курицу из мультиварки и нарезать ломтиками. Откажитесь от бульона. Разделите курицу на лаваши. Используя выдолбленную ложку, сверху курицу с маринованной морковью и красным луком. Подавать с лимонно-йогуртовым соусом.
*
Рас-эль-ханут - смесь специй, распространенная в североафриканской и марокканской кухне. Специализированные и хорошо укомплектованные бакалейные лавки теперь несут эту популярную смесь специй, но если у вас возникнут проблемы с ее поиском, вы можете приготовить ее самостоятельно. В миске объединить 1 ч. Л. паприка, 1/2 ч. л. молотого тмина, 1/4 ч. л. корица молотая, 1/4 ч. л. молотый кориандр, 1/4 ч. л. молотого имбиря, 1/4 ч. л. черный перец, 1/4 ч. л. молотая куркума и 1/8 ч. л. кайенский перец.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 485 калорий (3 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 135 мг холестерина, 776 мг натрия, 43 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 36 г белка.
