Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Посыпать курицу солью и перцем. В большой жаровне готовьте курицу в горячем масле на среднем огне до коричневого цвета с обеих сторон. Уменьшить огонь до среднего. Готовьте под крышкой в течение 7–9 минут или пока курица не перестанет быть розовой (170 ° F). Удалить курицу; прохладно.
-
Добавьте морковь, сельдерей и лук-порей в жаровню. Готовьте под крышкой в течение 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими.
-
Нарежьте курицу на 1/2 дюйма. Верните курицу в жаровню. Добавьте бульон, тимьян и лавровый лист. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 15 минут.
-
Тем временем для вареников в средней миске смешайте муку, зеленый лук, разрыхлитель и соль. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Размешайте в молоке, пока не смешано.
-
Удалить тимьян и лавровый лист из супа. Добавьте петрушку; приправить по вкусу дополнительной солью и перцем. Довести до кипения. Выложите насыпки из клецки на горячий бульвающий суп. Готовьте, без крышки, 10 минут. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте под крышкой еще около 10 минут, или пока зубочистка, вставленная в центры вареников, не станет чистой.
подсказки
Чтобы сделать вегетарианскую версию, замените овощной бульон куриным бульоном и исключите курицу.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 334 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 62 мг холестерина, 1260 мг натрия, 30 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 24 г белка.
