Макароны с сыром по-чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки упакованных высушенных макарон локтя (8 унций)
• ½ чашки нарезанного лука (1 среда)
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 ½ чашки молока
• 1 ½ чашки тертого сыра чеддер (6 унций)
• 1 ½ чашки тертого американского сыра (6 унций)
• 1 15 унций чили бобы в соусе чили
• ½ стакана кукурузных чипсов
• Нарезанный перец халапеньо и / или нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Для сырного соуса в средней кастрюле сварить лук в горячем масле до готовности. Добавьте муку и черный перец. Добавьте молоко все сразу. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока слегка не загустеет и не начнет пузыриться Добавить сыры, помешивая, пока они не растопятся. Добавьте в приготовленные макароны и стручковый перец чили в соусе. Перелить смесь в 2-квартовую запеканку без смазки. Вершина с кукурузными чипсами.

• Шаг 3

  Выпекать в непокрытом виде в течение 25–30 минут или до образования пузырьков. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Украсить перцем халапеньо и / или зеленым луком.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 869 калорий (24 г насыщенных жиров, 112 мг холестерина, 1358 мг натрия, 80 г углеводов, 8 г клетчатки, 40 г белка.