Чипотль тако говядины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2, 5 фунта без костей жареная говядина
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими дольками
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 16 унций может весь клюквенный соус
• 2 - 3 чайных ложки мелко нарезанного перца чипотли в соусе адобо
• 6-дюймовые мучные лепешки
• Сальса (по желанию)
• Свежий перец халапеньо чили, нарезанный * (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. При необходимости нарежьте мясо, чтобы оно поместилось в мультиварку на 3-1 / 2 или 4 кварты. Положите лук в плиту. Добавить мясо; посыпать чесноком, солью и черным перцем. В небольшой миске смешайте клюквенный соус и перец чипотли. Полить мясо.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном огне в течение 4–5 часов.

• Шаг 3

  Переложить мясо на блюдо. Снять жир с луковой смеси. Подавать мясо и луковую смесь с лепешками. При желании украсьте сальсой, перцем халапеньо и / или дольками лайма. Делает 6 порций

*

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 419 калорий (2 г насыщенного жира, 75 мг холестерина, 229 мг натрия, 61 г углеводов, 4 г клетчатки, 30 г белка.