Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске оставьте яичные белки при комнатной температуре на 30 минут.
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Выровняйте большие листы печенья фольгой или пергаментной бумагой. При использовании фольги слегка смажьте фольгу; отложить в сторону. В маленькой миске смешайте миндаль, масло и ваниль; отложить в сторону.
-
Взбейте яичные белки электрическим миксером на средней скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Постепенно добавляйте сахар, взбивая на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо). Сложите примерно половину муки. Осторожно добавьте миндальную смесь. Сложить в оставшуюся муку, пока тщательно не объединено.
-
Для каждого печенья, бросьте 1 столовую ложку жидкого теста на подготовленные листы печенья, оставляя 2 дюйма между насыпями. Используя спинку ложки, разложите каждую насыпь в 2-дюймовый круг. При необходимости покройте заднюю часть ложки антипригарным разбрызгивателем для предотвращения прилипания.
-
Выпекайте в течение 6-8 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета по краям и центрам. Охладите печенье полностью на листах печенья; поднимите печенье с пергаментной бумаги или фольги и положите на решетку.
-
Окуните каждое печенье на полпути в растопленный шоколад. Используйте тонкий металлический шпатель, чтобы очистить шоколад тонким ровным слоем на печенье. Поместите печенье на вощеную бумажную подкладку и дайте постоять, пока шоколад не застынет (если необходимо, поместите печенье в холодильник, чтобы установить шоколад). Для хранения поместите печенье в один слой между вощеной бумагой в герметичном контейнере. Обложка и печать. Хранить в холодильнике до 3 дней.
* Заменитель сахара:
Выберите сахарную смесь Splenda для выпечки. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 1/2 чашки сахара. Порция с заменителем: То же, что и выше, за исключением 63 кал., 7 г углеводов.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 69 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 4 мг холестерина, 14 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.
