Кинза рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ¾ чашка сырого длиннозернистого коричневого риса
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• ½ среднего свежего перца халапеньо чили, посеянного и мелко нарезанного * (по желанию)
• ¼ стакана свежей кинзы
• ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука
• ½ чайной ложки мелко нарезанной лайма

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте бульон, рис, чеснок и, при желании, перец чили. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 40-40 минут или пока рис не станет мягким и жидкость не впитается. Снять с огня. Оставьте накрытым на 5 минут. Смешать с кинзой и зеленым луком; посыпать лаймом кожуры.

*

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 140 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 250 мг натрия, 28 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка.