Кокосовое мороженое из стракциеллы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 13, 5 унции несладкого кокосового молока
• 1 столовая ложка меда или сиропа агавы
• 1 ½ чайной ложки ванильной пасты, 1 1/2 ч. Л. ваниль, или 1/2 ванильного боба, пополам пополам
• 1 унция темного шоколада, нарезанный
• 1 чайная ложка кокосового масла или растительного масла
• 2 - 4 столовые ложки молока или немолочного молока

Направления

• Шаг 1

  Выровняйте противень размером 15 x 10 дюймов с пергаментной бумагой. В средней миске смешайте кокосовое молоко, мед и пасту из ванильных бобов или ваниль. (При использовании ванильных бобов в маленькой кастрюле смешайте кокосовое молоко и мед. Очистите семена от ванильных бобов и добавьте семена и стручок в смесь кокосового молока. Доведите до кипения на среднем огне; остудите 10 минут. Снимите и выбросьте стручок.) Залейте. смесь в подготовленную кастрюлю и заморозить 2 часа.

• Шаг 2

  В маленькой миске микроволновка шоколад и масло 20-30 секунд или пока шоколад не размягчится. Движение до однородного состояния.

• Шаг 3

  Разбейте замороженную смесь кокосового молока на кусочки и перенесите на кухонный комбайн. Накрыть крышкой и пульсировать до густой ледяной консистенции. Постепенно добавляйте достаточно молока, обрабатывая до тех пор, пока смесь не станет похожа на мягкое мороженое. Переложите в морозильную емкость и сбрызните растопленным шоколадом (при желании оставьте немного шоколада до готовности к подаче). Заморозить по крайней мере 1 час или пока не станет достаточно твердым, чтобы выкопать.

• Шаг 4

  При желании, сбрызнуть порции любым оставшимся растопленным шоколадом.

подсказки

Поскольку мороженое застывает в течение более длительного времени, оно может стать слишком твердым, чтобы его можно было зачерпнуть. Просто дайте ему постоять при комнатной температуре от 20 до 30 минут или до размягчения.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 227 калорий (17 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 1 мг холестерина, 52 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 1 г белка.