Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- подсказки
- Приправа для барбекю
- Смесь специй горчицы и эстрагона
- Chipotle Spice Blend
- Смесь специй Cajun-чеснока
- Свежая смесь специй с травами
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
Выровняйте противень размером 15x10x1 дюймов с фольгой. Морось от 6 до 8 унций. Половинки куриной грудки без кожи без костей заправить маслом, приправить нужной смесью специй или солью и перцем и поставить в холодную духовку. Установите температуру духовки до 450 ° F и выпекайте 25-30 минут или пока курица не достигнет 165 ° F. (Поскольку духовки и размер куриных грудок различаются, температура - лучший способ проверить на готовность.)
подсказки
Для достижения наилучших результатов используйте половинки куриной грудки, которые имеют одинаковую толщину. Если есть более толстые порции, вам может понадобиться добавить 5-7 минут к времени приготовления. Убедитесь, что вы используете термометр для мгновенного считывания, чтобы дважды проверить степень готовности курицы. Курица при 165 ° F. может иметь малейший розовый оттенок, но эта температура доказана как безопасная и достаточно высокая, чтобы убить любые вредные бактерии.
Приправа для барбекю
¼ чашки приправы для барбекю, 2 ст. Л. порошок чеснока, 2 ч. л. луковый порошок, 1 ч. л. молотые семена сельдерея и ½ ч. л. кайенский.
Смесь специй горчицы и эстрагона
2 ст. Л. Горчица по-дижонски; 2 ч. Л. крупная соль; и 1 ст. л. каждый потрескавшийся черный перец, нарезанный свежий эстрагон и оливковое масло.
Chipotle Spice Blend
2 ст. Л. копченая паприка; 2 ч. Л. каждый молотый порошок тмина и чипотли; 1 ч. Л. каждая соль, кориандр и черный перец; и ½ ч. л. кайенский.
Смесь специй Cajun-чеснока
От 1 до 2 ст. Л. молотый черный перец или белый перец, 1 ч. л. кайенский, 2 ч. л. измельченный сушеный тимьян, 2 ч. л. каждый порошок чеснока и порошок лука, и 1 ч. л. поваренная соль.
Свежая смесь специй с травами
1/3 стакана нарезанного свежего базилика, 3 ст. рубленого свежего тимьяна, 1 ст. на каждую нарезанную свежую розмарин и нарезанную свежую мяту, 3 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. оливковое масло и ½ ч. л. каждая соль и молотый черный перец.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 262 калории (2 г насыщенного жира, 5 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 124 мг холестерина, 207 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 38 г белка.
