Кесадилья из кукурузы и бобов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана высушенной консервированной кукурузы
• Powder чайная ложка порошка чили
• 1 чашка обезжиренных бобов
• 4 7-дюймовые обезжиренные мучные лепешки
• 1 чашка нарезанной, очищенной папайи, манго или персиков
• 1 4 унции консервируют зеленый перец чили, высушенный и нарезанный полосками
• 1 - 1 чашка тертого чихуахуа или сыра Монтерей Джек (от 3 до 4 унций)
• Антипригарный разбрызгиватель
• Обезжиренная молочная сметана (по желанию)
• Гуакамоле (по желанию)
• Свежие листья кинзы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смешайте кукурузу и порошок чили; отложить в сторону. Распределите около 1/4 чашки жареной фасоли на половину каждой лепешки. Вершина с папайей, манго или персиком, смесью зерна и полосами перца чили. Посыпать сыром. Сложите лепешки пополам, слегка нажимая.

• Шаг 2

  Слегка покройте 10-дюймовую антипригарную сковороду спреем Готовьте кесадильи в течение 2–3 минут на среднем огне или пока они не подрумянятся, повернув один раз. Разрежьте каждую кесадилью на дольки. При желании украсить молочной сметаной, гуакамоле и / или листьями кинзы. Делает от 3 до 4 порций.

Предложение меню:

Приготовьте блюдо с различными приправами, рисом в мексиканском стиле и холодным чаем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 382 калории, (6 г насыщенного жира, 34 мг холестерина, 1260 мг натрия, 58 г углеводов, 6 г клетчатки, 18 г белка.